Mamaya & Moi 2

La Famille d’abord, La Famille ensuite, La Famille enfin

 
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Proverbe arabe

L’ami de tout le monde est l’ami de personne.

Dans : Citations / Proverbes
Par mamaya et moi
Le 23 décembre, 2010
A 19:33
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Mes premiers ouvrages pour cet hiver

Un ensemble en laine couleur « bois de rose »

Bonnet, tour de cou et mitaines pour ma copine « S »

 

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Dans : Travaux manuels
Par mamaya et moi
Le
A 19:21
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Velouté de poireaux

Ingrédients:

Du poireau à volonté

1 grosse pomme de terre

1 carotte

1 oignon

Huile d’olive

Sel, Poivre

Préparation:

Coupez tous les légumes en morceaux, ajoutez  3 c à s d’huile d’olive, salez, poivrez et arrosez de  3 verres d’eau.

Laissez cuire 30 min sur un feu moyen.

Mixez et saupoudrez d’herbes de province.

velout.jpg

B’sahatkoum / Non Appétit

Dans : Cuisine
Par mamaya et moi
Le 22 décembre, 2010
A 14:28
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Les ouvrages de mamaya

Un beau pull pour la petite-fille

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Un gilet pour le petit-fils

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Des chaussons pour moi

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Dans : Travaux manuels
Par mamaya et moi
Le
A 13:26
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Muffins à ma façon

muffins1.jpg

 

- 300 g de farine

- 1 sachet de levure

- 125 g de sucre en poudre

- 1 pincée de sel

- 150 g de chocolat en morceaux

- 25 cL de lait

- 2 oeufs

- 75 g de beurre fondu

Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier mélangez la farine, la levure, le sel, le sucre. Dans un autre fouettez les oeufs et ajoutez le beurre fondu avec le lait. Versez dans le mélange farine. Mélangez mais pas trop. Versez dans des petits moules à muffins beurré. Piquer avec un morceau de chocolat. Faites cuire 25 mn.

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B’sahatkoum / Bonne dégustation

Dans : Pâtiisserie
Par mamaya et moi
Le 16 décembre, 2010
A 20:24
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Il neige… Youpi

Il a neigé chez moi et il fait très  froid. En ce moment, le thermomètre affiche 4°C emoticonesgrosfroidneige10.gif

Voici des photos prises de ma fenêtre:

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Dans : Bla Bla Bla
Par mamaya et moi
Le
A 20:01
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Achoura

Instituée par Le prophète Mohamed, avant l’introduction du jeûne du Ramadan, il s’agit d’une période de jeûne de deux jours, dont le second, le 10 de Moharem, a donné le nom à l’événement : le nombre 10 se disant ʿašara (عشرة) en arabe . Ce jeûne était calqué sur le jeûne juif de Yom Kippour, institué au dixième jour du septième mois et Mohammed l’a étendu également au 9 pour éviter que soient confondues les fêtes musulmane et juive.

Voyant les juifs s’adonner à un jour de jeûne, Mohammed leur en demanda la signification (selon la version la plus répandue du hadith) ; ceux-ci répondirent qu’ils commémoraient ainsi la sortie d’Égypte des Hébreux sous la conduite de Moïse ; se réclamant des anciens prophètes bibliques, Mohammed affirma être plus en droit de jeûner ce jour.

Source: wikipédia

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Le jeûne du jour d »Achoura
 
Au nom d’Allah, le Tout Miséricordieux, le Très Miséricordieux. 

Ibn ‘Abbas (qu’Allah soit satisfait de lui) fut questionné au sujet du jour d »Achoura, il répondit :
« Je n’ai pas vu le prophète (paix et bénédictions sur lui) jeûner un jour en y recherchant plus son mérite si ce n’est ce jour-ci, c’est-à-dire ‘Achoura.»
(Rapporté par AI-Bukhâri et Mouslim).

 

Le Croyant jeûne pour Dieu
 
Au nom d’Allah, le Tout Miséricordieux, le Très Miséricordieux. 

Selon Abou Horaïra (qu’Allah soit satisfait de lui), le Prophète (paix et bénédictions sur lui) a dit :
« Allah Le Très Haut a dit : – Le Croyant jeûne pour Moi et Je rétribuerai celui qui jeûne, car pour Moi, il renonce à son plaisir, à s’alimenter et à boire. Le jeûne constitue une protection. Le Croyant qui jeûne éprouvera une double réjouissance : lorsqu’il rompra le jeûne et celle qu’il connaîtra le jour de sa rencontre avec le Seigneur. L’haleine du jeûneur est pour Dieu une odeur plus plaisante que la senteur du musc. »
(Rapporté par AI-Bukhâri).

 

 

 

 

Dans : Fêtes et Evénements
Par mamaya et moi
Le
A 13:39
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Lasagnes à la bolognaise

lasagna1.jpg
Ingrédients:

-1 paquet de pâte à lasagne (j’ai pris des lasagnes vertes au basilic)

-Fromage râpé

-Beurre
La sauce à la bolognaise :

 - 2  oignons

- 2 gousses d’ail-

-400 g viande de boeuf haché

-Tomates en purée (400gr)

- 1 verre d’eau

- 2 feuilles de laurier

-Thym et  basilic

Sauce Béchamel :
- 100 g farine
- 100 g beurre
- 1l de lait
- 3 pincées de noix de muscade râpée

Préparation:

1.Émincez les oignons. Écrasez l’ail.  Faire revenir ail et oignons dans un peu d’huile d’olive. Puis la viande. Faire revenir le tout. Laisser s’évaporer.Ajouter la purée de tomates, le verre d’eau, et les herbes. Saler, poivrer, puis laisser mijoter à feu doux 45 min.bolognaise1.jpg

2. Préparer la béchamel

Faites fondre le beurre, puis, hors du feu, ajouter la farine d’un coup. Remettre sur le feu et remuer avec un fouet jusqu’à ce que cela devienne un mélange bien lisse.Ajouter le lait peu à peu. Remuer sans cesse, jusqu’à ce que le mélange s’épaississe. Ensuite, parfumer avec la muscade, salez, poivrez. Laisser cuire environ 5 min, feu très doux, en remuant. bchamel1.jpg

3.Huilez le plat à lasagnes. Posez une fine couche de sauce, puis : lasagnes, Sauce à la bolognaise, béchamel etfromage râpé, et cela 3 fois de suite. Sur la dernière couche de lasagnes, ne mettre que de la béchamel et recouvrir de fromage râpé. Parsemer quelques noisettes de beurre.Faire cuire à 200°C pendant environ 25 min.

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B’sahatkoum / Bon appétit

Dans : Cuisine
Par mamaya et moi
Le
A 13:28
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Eplucher les oignons

oignons.jpgPour ne pas « pleurer » en épluchant les oignons, pensez à piquer une grosse boulette de pain de mie à la pointe de votre couteau.index.jpg

Dans : Astuces
Par mamaya et moi
Le 14 décembre, 2010
A 22:03
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Le froid

Une chose facile à avoir en décembre, c’est du sang-froid

                                                       Alphonse Allais 

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Dans : Citations / Proverbes
Par mamaya et moi
Le
A 21:56
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