Mamaya & Moi 2

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Citation

 

 

On ne peut pas être heureux à tort ; on ne peut pas avoir tort d’être heureux.

Henri Petit

Dans : Citations / Proverbes
Par mamaya et moi
Le 25 janvier, 2011
A 23:31
Commentaires :1
 
 
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Haricot en sauce rouge

Mamaya a préparé une bonne loubia  (haricots secs) en sauce rouge et piquante. Un vrai délice qui réchauffe en cette saison glaciale.

loubia.jpg
Ingrédients:

Des haricots secs trempés la veille

Du boeuf

Oignon et ail hachés

Sel, Ras el hanout, paprika, cumin, piment fort, curcuma
1 bonne cuillère de concentré de tomate

3 càs de coulis de tomate

2 c às d’huile

Préparation:

Dans un fait-tout, mettre la viande, l’oignon et l’ail  hachés, l’huile,  et les épices.

 

Faire revenir pendant 5 minutes;  ajouter le le concentré de tomate et le coulis puis  faire revenir encore quelques 10mn.

Arroser avec 3 verre d’eau chaude (ou plus)

 

Ajouter les haricots . Laisser cuire à feu moyen  30 à 45mn jusqu’à cuisson complète des haricots.

Servire chaud .

Garnir avec un peu de coriandre hachée.

Bsahatkoum / Bon Appétit

 

Dans : Cuisine
Par mamaya et moi
Le
A 23:22
Commentaires :1
 
 
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Le retour

J’étais en vacances dans un endroit super calme et apaisant.

vacances.jpg
Un repos mérité après avoir été malade. Hamdoullah maintenant! 7.gif

Là je suis de retour en forme et prête à innonder le blog de recettes et d’articles divers.

 

 

 

 

 

Dans : Bla Bla Bla
Par mamaya et moi
Le
A 23:04
Commentaires : 0
 
 
 

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