Mamaya & Moi 2

La Famille d’abord, La Famille ensuite, La Famille enfin

 

Hmiss OU Chlita

C’est l’équivalent de la salade mechouiya mais cette fois-ci je n’ai pas mis de tomate.

chlita.jpg

Grillez des poivrons et un piment dans le four

Mettez dans un sac en plastique et laissez froidir

Pelez les et débarrassez les poivrons et  le piment  de toutes les graines

Coupez les très fin  et disposez dans un plat en terre cuite . À défaut, dans une poêle.  Arrosez de 2 c à s d’huile d’olive et portez encore sur feu moyen . Laissez les ingrédients fusionner entre eux tout en écrasant avec une fourchette. Passées 10 minutes à peu près, ôtez du feu et arrosez encore avec de l’huile d’olive.

  • Ça se mange bien chaud avec du pain maison ou de la galette.

B’sahatkoum / Bon Appétit

Dans : Cuisine
Par mamaya et moi
Le 26 janvier, 2011
A 20:53
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