Mamaya & Moi 2

La Famille d’abord, La Famille ensuite, La Famille enfin

 

Haricot en sauce rouge

Mamaya a préparé une bonne loubia  (haricots secs) en sauce rouge et piquante. Un vrai délice qui réchauffe en cette saison glaciale.

loubia.jpg
Ingrédients:

Des haricots secs trempés la veille

Du boeuf

Oignon et ail hachés

Sel, Ras el hanout, paprika, cumin, piment fort, curcuma
1 bonne cuillère de concentré de tomate

3 càs de coulis de tomate

2 c às d’huile

Préparation:

Dans un fait-tout, mettre la viande, l’oignon et l’ail  hachés, l’huile,  et les épices.

 

Faire revenir pendant 5 minutes;  ajouter le le concentré de tomate et le coulis puis  faire revenir encore quelques 10mn.

Arroser avec 3 verre d’eau chaude (ou plus)

 

Ajouter les haricots . Laisser cuire à feu moyen  30 à 45mn jusqu’à cuisson complète des haricots.

Servire chaud .

Garnir avec un peu de coriandre hachée.

Bsahatkoum / Bon Appétit

 

Dans : Cuisine
Par mamaya et moi
Le 25 janvier, 2011
A 23:22
Commentaires :1
 
 

Le retour

J’étais en vacances dans un endroit super calme et apaisant.

vacances.jpg
Un repos mérité après avoir été malade. Hamdoullah maintenant! 7.gif

Là je suis de retour en forme et prête à innonder le blog de recettes et d’articles divers.

 

 

 

 

 

Dans : Bla Bla Bla
Par mamaya et moi
Le
A 23:04
Commentaires : 0
 
 

1er anniversaire de mon blog

fondnoir.jpg

 

Merci à tous pour votre soutien et vos encouragements.

 

Dans : Fêtes et Evénements
Par mamaya et moi
Le 10 janvier, 2011
A 23:40
Commentaires : 0
 
 

Encore une absence

Je tiens encore une fois à m’excuser pour mon absence, j’ai encore souffert d’une grippe sérieuse. Je ne prenais que des soupes je ne voulais pas les partager avec vous car dans l’art culinaire, il y a mieux à présenter pour ses amis emoticone

Dans : Non classé
Par mamaya et moi
Le 7 janvier, 2011
A 23:17
Commentaires : 0
 
 

Proverbe arabe

L’ami de tout le monde est l’ami de personne.

Dans : Citations / Proverbes
Par mamaya et moi
Le 23 décembre, 2010
A 19:33
Commentaires : 0
 
 

Mes premiers ouvrages pour cet hiver

Un ensemble en laine couleur « bois de rose »

Bonnet, tour de cou et mitaines pour ma copine « S »

 

bonnet.jpg samhane.jpgmitaines.jpgsamhane2.jpg

 

 

Dans : Travaux manuels
Par mamaya et moi
Le
A 19:21
Commentaires :1
 
 

Velouté de poireaux

Ingrédients:

Du poireau à volonté

1 grosse pomme de terre

1 carotte

1 oignon

Huile d’olive

Sel, Poivre

Préparation:

Coupez tous les légumes en morceaux, ajoutez  3 c à s d’huile d’olive, salez, poivrez et arrosez de  3 verres d’eau.

Laissez cuire 30 min sur un feu moyen.

Mixez et saupoudrez d’herbes de province.

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B’sahatkoum / Non Appétit

Dans : Cuisine
Par mamaya et moi
Le 22 décembre, 2010
A 14:28
Commentaires : 2
 
 

Les ouvrages de mamaya

Un beau pull pour la petite-fille

maria.jpg
Un gilet pour le petit-fils

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Des chaussons pour moi

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Dans : Travaux manuels
Par mamaya et moi
Le
A 13:26
Commentaires : 0
 
 

Muffins à ma façon

muffins1.jpg

 

- 300 g de farine

- 1 sachet de levure

- 125 g de sucre en poudre

- 1 pincée de sel

- 150 g de chocolat en morceaux

- 25 cL de lait

- 2 oeufs

- 75 g de beurre fondu

Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier mélangez la farine, la levure, le sel, le sucre. Dans un autre fouettez les oeufs et ajoutez le beurre fondu avec le lait. Versez dans le mélange farine. Mélangez mais pas trop. Versez dans des petits moules à muffins beurré. Piquer avec un morceau de chocolat. Faites cuire 25 mn.

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B’sahatkoum / Bonne dégustation

Dans : Pâtiisserie
Par mamaya et moi
Le 16 décembre, 2010
A 20:24
Commentaires : 0
 
 

Il neige… Youpi

Il a neigé chez moi et il fait très  froid. En ce moment, le thermomètre affiche 4°C emoticonesgrosfroidneige10.gif

Voici des photos prises de ma fenêtre:

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Dans : Bla Bla Bla
Par mamaya et moi
Le
A 20:01
Commentaires : 0
 
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