Rancune
»La neige séjourne longtemps sur les sols pierreux, mais disparaît vite sur les terres cultivées. «
Pétrone
1er Moharem
Nous fêtons aujourd’hui le nouvel an musulman (de l’hégire)
Mardi 1 Moharem 1432
Signification du 1er muharram
Le nouvel an n’est pas considéré comme une fête en Islam. Mais, il marque un évènement important de l’histoire musulmane qui est l’ Hégire : le départ de Mohammed de la Mecque pour Médine en 622 qui a conduit à la création de la communauté musulmane (Umma)
A cette occasion, nous avons préparé une bonne rech’ta:
Chocolat chaud
Rien ne vaut un bon chocolat chaud avec ce froid
Personnellement j’en prends un jour sur deux en Hiver.
Ingrédients:
75 gr de chocolat en plaquette
20 cl de lait
1 c à s de miel
1 bâtonnet de cannelle
1 c à c de cacao amer
1 pincée de gingembre en poudre
Préparation:
Chauffer le lait dans une casserole sur un feu doux y ajouter le gingembre le bâtonnet de cannelle ,le miel et le cacao amer.
Casser le chocolat dans la casserole et remuer doucement avec une cuillère en bois pendant 1 minute.
Éteindre, retirer le bâtonnet de cannelle et verser la préparation dans un grand bol.
Bonne dégustation / B’sahatkoum
Langue de belle-mère (lol)
Famille: Agavacées, Dracaenacées
Origine: Afrique, Inde
Période de floraison: printemps, été
Couleur des fleurs: vert, blanc, fleur odorante
Exposition: lumière
Type de plante: plante verte
La langue de belle-mère est une plante très résistance aux feuilles longues et plates. Elle peut survivre très longtemps sur un coin de bureau sans réel entretien. Cependant, apportez-lui de l’engrais pour plantes vertes en période végétative et ne détrempez pas la motte lors des arrosages pour éviter de faire pourrir les feuilles. Nettoyez les feuilles de votre Sansevieria avec une éponge humide pour enlever la couche de poussière qui s’y dépose. Cela améliorera la respiration de votre plante.
Source: monjardin.com
Jeunesse / Vieillesse
Si la jeunesse est la plus belle des fleurs
, la vieillesse est le plus savoureux des fruits.
Anne Sophie Swetchine
Mini vol au vent farcis
Pour une dizaine de mini vol au vent
2 boîtes de thon à l’huile
4 portions de fromage fondan
Des olives dénoyautées
Fromage râpé
Herbes de province
Préparation:
Émietter le thon et le mélanger au fromage fondant.
Prendre les vol au vent et les farcir avec une cuillère à thé pour bien les remplir.
Enfoncer une olive dénoyautée au milieu et couvrir un peu de fromage râpé.
Au moment de servir, les gratiner 5 minutes.
Les servir avec des légumes (ici tomate en tranches, avocat et poivron grillé).
Bon Appétit / B’sahatkoum
Viandes à la vapeur
En général, je choisis de gros morceaux de viande que je marine la veille dans du sel, du poivre, du cumin, de l’huile d’olive et du citron.
Je fais cuire à la vapeur pendant 40 minutes.
Accompagnement: épinards au fromage avec des tranches de tomates.
Bon Appétit / B’sahatkoum
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